{"id":6399,"date":"2021-11-24T14:32:34","date_gmt":"2021-11-24T14:32:34","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.lutz-kolbe.com\/?p=6399"},"modified":"2021-11-24T14:32:34","modified_gmt":"2021-11-24T14:32:34","slug":"24-11-2021-zum-thema-kochen","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/blog.lutz-kolbe.com\/?p=6399","title":{"rendered":"24.11.2021, zum Thema kochen"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-3 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><a href=\"http:\/\/blog.lutz-kolbe.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/LRM_20211124_125112.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"2048\" height=\"1536\" src=\"http:\/\/blog.lutz-kolbe.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/LRM_20211124_125112.jpg\" alt=\"\" data-id=\"6402\" data-full-url=\"http:\/\/blog.lutz-kolbe.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/LRM_20211124_125112.jpg\" data-link=\"http:\/\/blog.lutz-kolbe.com\/?attachment_id=6402\" class=\"wp-image-6402\" srcset=\"http:\/\/blog.lutz-kolbe.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/LRM_20211124_125112.jpg 2048w, http:\/\/blog.lutz-kolbe.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/LRM_20211124_125112-300x225.jpg 300w, http:\/\/blog.lutz-kolbe.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/LRM_20211124_125112-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/blog.lutz-kolbe.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/LRM_20211124_125112-768x576.jpg 768w, http:\/\/blog.lutz-kolbe.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/LRM_20211124_125112-1536x1152.jpg 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 2048px) 100vw, 2048px\" \/><\/a><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><a href=\"http:\/\/blog.lutz-kolbe.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Bosch-Gaskochfeld.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1500\" height=\"863\" src=\"http:\/\/blog.lutz-kolbe.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Bosch-Gaskochfeld.jpg\" alt=\"\" data-id=\"6400\" data-full-url=\"http:\/\/blog.lutz-kolbe.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Bosch-Gaskochfeld.jpg\" data-link=\"http:\/\/blog.lutz-kolbe.com\/?attachment_id=6400\" class=\"wp-image-6400\" srcset=\"http:\/\/blog.lutz-kolbe.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Bosch-Gaskochfeld.jpg 1500w, http:\/\/blog.lutz-kolbe.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Bosch-Gaskochfeld-300x173.jpg 300w, http:\/\/blog.lutz-kolbe.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Bosch-Gaskochfeld-1024x589.jpg 1024w, http:\/\/blog.lutz-kolbe.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Bosch-Gaskochfeld-768x442.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1500px) 100vw, 1500px\" \/><\/a><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><a href=\"http:\/\/blog.lutz-kolbe.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Bosch-Gaskochfeld1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1500\" height=\"844\" src=\"http:\/\/blog.lutz-kolbe.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Bosch-Gaskochfeld1.jpg\" alt=\"\" data-id=\"6401\" data-full-url=\"http:\/\/blog.lutz-kolbe.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Bosch-Gaskochfeld1.jpg\" data-link=\"http:\/\/blog.lutz-kolbe.com\/?attachment_id=6401\" class=\"wp-image-6401\" srcset=\"http:\/\/blog.lutz-kolbe.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Bosch-Gaskochfeld1.jpg 1500w, http:\/\/blog.lutz-kolbe.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Bosch-Gaskochfeld1-300x169.jpg 300w, http:\/\/blog.lutz-kolbe.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Bosch-Gaskochfeld1-1024x576.jpg 1024w, http:\/\/blog.lutz-kolbe.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Bosch-Gaskochfeld1-768x432.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1500px) 100vw, 1500px\" \/><\/a><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Jeder, der uns kennt, wei\u00df, dass wir leidenschaftlich gern kochen, und das gar nicht mal so schlecht. Urspr\u00fcnglich, wie in Deutschland \u00fcblich, elektrisch.<br>Dann haben wir irgendwann, als unser Haus in Henglarn einen Erdgasanschluss erhielt, zus\u00e4tzlich diesen Gaskocher oben links installiert. Es handelt sich um einen SMEG, und nat\u00fcrlich war er nicht ganz billig. <br>Aber was f\u00fcr ein Unterschied!<br>Klar kann man auch elektrisch kochen, es funktioniert ja irgendwie. Aber bei den meisten Ger\u00e4ten kann man froh sein, wenn die st\u00e4rkste Platte so 2,2 bis 2,5 KW Hitze erzeugt. Und selbst die kann man nur nutzen, wenn man absolut perfekte T\u00f6pfe hat (Induktionskochfelder mal ausgenommen). <br>Unser alter SMEG hatte (und hat) dagegen 4,5 KW Leistung auf der st\u00e4rksten Flamme, und es ist relativ egal, ob der darauf stehende Topf gerade oder krumm ist. Noch dazu hat man die Leistung genau dann, wenn man sie braucht, und nicht erst 5 Minuten nach dem Einschalten. <br>Mit anderen Worten: wir w\u00fcrden niemals wieder zu einer Elektroplatte zur\u00fcck kehren, allenfalls zum warmhalten, das geht damit n\u00e4mlich deutlich besser als mit Gas. Und das aus \u00dcberzeugung, nicht nur, weil hier derma\u00dfen viel Strom, wie ein Elektrokochfeld frisst, gar nicht zur Verf\u00fcgung steht. Wir haben hier einphasigen Strom, 30A, somit stehen uns maximal 6600 Watt zur Verf\u00fcgung. Der Anschlusswert der meisten Elektrokochfelder ist h\u00f6her, und wir wollen ja auch nicht im dunkeln kochen.<br>Leider wird unser SMEG langsam alt, wir werden ihn also jetzt ersetzen. Statt dessen kommt nun ein Gaskochfeld von Bosch, diesmal mit 5 Flammen, die st\u00e4rkste mit 6 KW!<br>Da kann man auch mal eine gr\u00f6\u00dfere Ladung Fleisch in die Pfanne werfen, ohne dass eine Art Suppe daraus wird!<br>Wir freuen uns tats\u00e4chlich schon sehr darauf, denn Kochen ist ein wichtiger Teil unseres Lebens!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jeder, der uns kennt, wei\u00df, dass wir leidenschaftlich gern kochen, und das gar nicht mal so schlecht. 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